Диффузия

Вспомните, как красиво смешивается белое молоко в чёрном кофе или как красиво расходится сметана в борще. Это наглядные примеры диффузии. Диффузия – процесс взаимного проникновения молекул одного вещества между молекулами другого. Думаю, что после прочтения прошлых тем вы можете догадаться о причинах диффузии, но всё же мы их обсудим.

Тепловое движение тел приводит к тому, что некоторые молекулы вылетают за пределы тела, и если два каких-то тела будут находиться рядом друг с другом, то это приведёт к тому, что молекулы будут влетать в другое тело. Молекулы есть у тел во всех агрегатных состояниях, поэтому диффузия возможна в каждом из них.

Диффузия в газах

Диффузия в газах происходит быстрее всего, но её мы не замечаем глазами, зато чувствуем носом. Дело в том, что к газам можно отнести любой запах, который мы ощущаем. Например, распылив духи в одной части комнаты, мы в скором времени почувствуем запах в другой части комнаты.

Диффузия в жидкостях

Диффузия в жидкостях тоже заметна невооружённым глазом, но некоторые важнейшие процессы происходят за пределами нашего зрения. Например, усвоение пищи, питание клеток и ощущение вкуса происходят именно из-за диффузии.

Диффузия в твёрдых телах

Диффузия в твёрдых телах происходит по тем же причинам, что и в жидкостях и газах, но происходит в точках соприкосновения узлов кристаллических решёток двух тел. Например, для того чтобы произошла диффузия между золотом и свинцом, потребуется около 4–5 лет на взаимное проникновение всего на один миллиметр при комнатной температуре ≈ $20^\circ$.